 |
| Daging sapi di pasar tradisional (foto : ist) |
Kendati mengalami kenaikan permintaan, dia optimistis pihaknya mampu memenuhi kebutuhan masyarakat di daerah ini, dari pasokan peternak lokal."Sulut saat ini memiliki peternakan sapi yang cukup banyak, karena itu kita optimistis kebutuhan masyarakat mampu terpenuhi," ujar Parengkuan.
Seandainya terjadi peningkatan permintaan jauh melebih prognosa 700 ton, dan pasokan lokal tidak mencukupi, maka Sulut pun masih punya alternatif mendapatkan stok daging dari beberapa daerah di Propinsi Gorontalo. "Selama ini pasokan dari Gorontalo menjadi pilihan para pedagang mendatangkan stok, jika produksi peternak lokal tidak cukup," ungkapnya.
Hingga awal Ramadhan, menurut Parengkuan, harga daging sapi di pasar tradisional di Kota Manado masih stabil di kisaran Rp75 ribu per kilogram. Stabilnya harga daging sapi di pasaran Manado tersebut, karena stok yang disuplai dari peternak masih mencukupi permintaan masyarakat. Selain jaminan stok tercukupi, pemerintah menjamin kualitas daging sapi terbebas dari penyakit berbahaya. "Produk daging sapi yang dihasilkan peternak Sulut, terjaga kualitasnya, kendati demikian secara intensif terus dilakukan pemantauan oleh instansi terkait," papar Parengkuan. [yg/mtr]
@
Tagged @ pasar
