Lowongan Kerja, mencari informasi kerja

Contact online

Warga Sulut Doyan Makan Cabe, Capai 2.000 Ton Setap Bulan


MANADO BISNIS  – Ini membuktikan bahwa warga Sulut benar-benar gemar makan cabe rawit atau rica. Betapa tidak,  setiap bulan warga Sulut menghabiskan cabe rawit sekitar 2.000 ton
Kadis Indag Sulut Sanny Parengkuan

“Setiap bulan  warga Sulut mengkonsumsi rica mencapai 2.000 ton. Hal ini menunjukkan konsumsi rica di Sulut sangat tinggi,  jika dibandingkan daerah lain di Indonesia,” ujar Kepala Disperindag Sulut Sanny Parengkuan.

Kebutuhan rica tersebut, menurut dia, sebagian dari lokal dan sebagian lagi dari luar Sulut. “Rica  tersebut merupakan komoditi yang bebas, sehingga penjualannya pun bebas antara satu kota dengan kota lainnya,” tandasnya.

Namun  demikian, khusus di Kota Manado  kebutuhan rica tidak hanya dari Manado saja,  tapi  juga dari luar Sulut seperi Propinsi  Gorontalo. “Hal ini terjadi karena rica yang dihasilkan oleh petani di Sulut tidak mencukupi lagi.  Maka Gorontalo sebagai salah satu produksi rica terbesar  memasoknya di Sulut,” ungkap Parengkuan.

Rata-rata kebutuhan pasokan rica dari luar Sulut, lanjut Parengkuan,  sekitar 50 persen. Karena kadang-kadang ada juga pasokan dari lokal yang bisa mencukupinya. Sedangkan soal harga rica berfluktuasi  karena pengaruh cuaca dan distribusi.  “Yang menjadi terkendala utama karena cuaca yang buruk menyebabkan rica menjadi mahal  dan  banyak yang rusak," ucap dia.

Sekedar diketahui,  rica menjadi salah satu komoditi vital di Sulut. Karena selalu menjadi bumbu utama untuk sebagian besar masakan di daerah ini. Tak heran kalau rica  selalu harus tersedia di area masak, meski sering kali harganya mahal akibat kurangnya stok di pasaran.

Selain itu, rica  pun termasuk salah satu komoditi yang paling sering berfluktuasi harganya. Sebagai salah satu komoditi bebas, maka harga  rica  juga sangat tergantung pada kondisi pasar. Bila, di pasaran ketersediaan  berkurang, terutama karena pengaruh cuaca dan distribusi, maka harganya pun bisa sangat tinggi. Bahkan tak jarang harga 1 kg  rica bisa melebihi 1 kg cengkih, salah satu komoditi di Sulut. [yg/mtr]




@


Recommended posts

Warga Sulut Doyan Makan Cabe, Capai 2.000 Ton Setap Bulan